しんちゃんファミリーの釣りとしあわせ


釣りと幸せな家族の日々です
by king-fish

2009年 04月 23日 ( 1 )

ジンギスカン

最近 あんまり 食べないです。 年に一回 大規模草地に 牛を放牧に出す日 倉庫で頂くのです。

鍋は 使い捨ての アルミ製(山型の物) 火は ガスでも 固形燃料缶等 なんでも
鍋を熱して 脂身を乗せ モヤシ 玉ねぎ キトピロ等の野菜を大量に乗っけます。
肉は ロール状のマトン (安価な奴)が ベストです。 一番上に肉を乗せて 焼くと モヤシ類に味が染みます。

たれは ソラチかベルのジンタレ (CMソングの小気味良さで ソラチに軍配か?)
主役は モヤシとキトピロなのかなぁ~
味付けの肉は 柔らかくて良いのですが 炭火の網焼きのほうが良いようです。 おじさん向きです(笑)

本当は 鉄兜という 鍋で 焼きます。 子供の頃 一回だけ 鍋の隙間から 炎が出る奴で 御馳走になりました。  味は 憶えてないな!
e0151960_2210148.jpg


画像は ハグヤードさん デビットソンさん マギーさんです。 堅気の方には 関係ありません (失礼しました)
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by king-fish | 2009-04-23 22:12


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