しんちゃんファミリーの釣りとしあわせ


釣りと幸せな家族の日々です
by king-fish
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血抜き

鮃 鰤なら 常識なんですが、 鱈は ここ4~5年前からかも…
どっちかと言いますと 心はアマチュア、腕はプロを目指す私は そんな玄人の真似ごとなんてと 思ってたのですが…

相棒からは 「やれよ! 違うんだから!」とは云われていましたが…
さて 今回のお魚 なかなかの 好評 (笑)
違いの解かる 先輩と うちのママが 食感が 違うわ…との御言葉を頂きました。
あの~ 結構 船上で 苦労してるんですから (笑)
氷がふんだんにあれば 氷〆でも 大丈夫です。

画像は 血抜きの図 釣り鱈の 沖〆 まぁまぁの評価でした。 余したら そぼろ(桜でんぶ)の作製なんかも 楽しいです。
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by king-fish | 2011-07-19 22:26
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