しんちゃんファミリーの釣りとしあわせ


釣りと幸せな家族の日々です
by king-fish
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焼き豚 作る

休日の今日 書類整理で事務所へ向かう。
上質の 幼い豚肉を大量に持つ私は 昨日の長距離運転の 疲れで 集中力がない。

昔 使ったBLADE SILKが 眼に入った。 もうやるしかあるまい。(笑)
バラと 腿の 塊に しっかり巻きつける。 CRAZY SALT を がっぱりまぶして アイスピック状の器具で 全体を 突き刺す。

鍋に ラードを入れて 熱する。 肉表面に 焼きを入れて スライスガーリックを 大量に揉んで入れた。
酒 醤油 砂糖 で煮汁を作って 煮沸消毒の タイマーで 煮る時間をセット (笑)

出来栄えは 味の解る KAMAちゃんが 「商売できますね!」って かなり 嬉しい (笑)
明日 煮汁で 煮玉子 を作る予定です。 
良い 大豆が あれば ポークビーンズかなぁ~。  豚は 人を 幸せにする。
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by king-fish | 2009-07-04 20:20
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